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Test kitchen: il nuovo menù di Hard Rock Cafe Firenze

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Hard Rock Cafe sceglie Firenze e la Toscana per la loro “unicità culinaria, i sapori e lo stile”

Qualche week end fa, complice il blog ed un'amicizia nata online, sono stata a Firenze.
Sono stata a trovare Marina, blogger di Sweet Lavanda, che ho conosciuto grazie ai nostri fashion blog.
Perché, che ci crediate o no, online posso nascere anche dei bellissimi rapporti di amicizia.
Ricordo ancora le prime volte che ci scrivevamo tra un post e l'altro.
Lei aveva il pancione, i piedi gonfissimi ed aspettava Nina, la bimba che vedete con noi nelle foto.
Sono stati due giorni intensi quelli trascorsi insieme, tra risate, shooting e belle abbuffate di buon cibo toscano.
Come la sera che siamo state ospiti di Hard Rock Cafe Firenze per provare il nuovissimo menù Test kitchen.

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francesca focarini fashion blogger italiana
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Situato in pieno centro storico, in Piazza della Repubblica, è una delle location più glamour di Firenze ed è considerato tra gli Hard Rock più belli d'Europa.
Una piacevole scoperta per me che non c'ero mai stata.
Creato all'interno dell’ex Cinema Gambrinus, mantiene ancora  gli elementi più caratterizzanti della struttura originaria, come i marmi, le scalinate, varie statue e il bancone del bar. 
Siamo state a cena qui per provare, oltre ai classici piatti dell'Hard Rock, anche il nuovissimo menù Test Kitchen.
Ed è stata proprio Firenze ad esser scelta tra le prime città al mondo, ad inaugurare questo programma. 
Ogni piatto di questo menù è fatto di sapori tradizionali e si ispira al territorio toscano, con ingredienti realizzati o coltivati a Km zero. 
Per non parlare dell'altissima qualità dei suoi partner come l' Antica Macelleria Falorni e Palagiaccio, famoso in Toscana per la produzione del latte e i suoi derivati.

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Con Test Kitchen il menu di Hard Rock Cafe Firenze si arricchisce di nuove portate ispirate ai sapori locali come:

Il FLOCAL LEGENDARY® BURGER, un panino ai cereali reso super succulento da Burger di manzo di prima scelta, cipolle rosse stufate al vino Chianti, formaggio Galaverna del Mugello, Rigatino Toscano e misticanza di campo.
Il tutto accompagnato da un’insalata di fresco pomodoro Costoluto Fiorentino.

La TAGLIATA (che vedete qui in foto), glassata con aceto balsamico e servita con verdure
grigliate provenienti da produttori locali.

La CAPRESE SALAD realizzata con mozzarella di bufala Toscana e pomodoro “Costoluto Fiorentino” , guarniti da una salsa al basilico e olio extra vergine.

Il TAGLIERE TOSCANO che offre una selezione di specialità locali come il prosciutto crudo, il salame toscano, la Finocchiona IGP Antica Macelleria Falorni ed una selezione di pecorini locali Fattoria Palagiaccio, serviti con composte di frutta di stagione e miele.

E per finire in bellezza il TIRAMISU’.
Un classico Italiano con crema di mascarpone toscano, savoiardi imbevuti al caffè e spolverata di cacao.

Personalmente, mi sarei aspettata di trovare il classico panino da fast food e non una così elevata qualità del cibo.
È stata una vera sorpresa! Resa ancora più piacevole dalla bellissima location.
Fortemente consigliato se vi trovate a Firenze e cercate un bel posto dove mangiare.

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Francesca Focarini

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